बार-बार बीमार पड़ते हैं और रहती है कमजोरी? डाइट में शामिल करें जिंक से भरपूर ये 7 चीजें
जिंक शरीर के इम्यून सिस्टम और कई जरूरी प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। जानिए जिंक से भरपूर 7 फूड्स और इन्हें डाइट में शामिल करने का आसान तरीका।
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अगर आपको अक्सर कमजोरी महसूस होती है या बार-बार संक्रमण की समस्या होती है, तो इसकी कई वजहें हो सकती हैं। शरीर में जरूरी पोषक तत्वों की कमी भी उनमें से एक है। जिंक ऐसा मिनरल है, जो इम्यून सिस्टम के सामान्य कामकाज, घाव भरने और शरीर की कई जैविक प्रक्रियाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
हालांकि, केवल कमजोरी या बार-बार बीमार पड़ने के आधार पर जिंक की कमी मान लेना सही नहीं है। इसकी पुष्टि के लिए डॉक्टर की सलाह जरूरी हो सकती है। वहीं, संतुलित डाइट के जरिए जिंक की पर्याप्त मात्रा हासिल की जा सकती है। आइए जानते हैं जिंक से भरपूर कुछ ऐसे खाद्य पदार्थ, जिन्हें डाइट में शामिल किया जा सकता है।
1. कद्दू के बीज
कद्दू के बीज जिंक के अच्छे स्रोतों में शामिल हैं। इन्हें स्नैक के तौर पर थोड़ी मात्रा में खाया जा सकता है या सलाद, दलिया और ओट्स में मिलाकर भी लिया जा सकता है। इनमें अन्य पोषक तत्व और हेल्दी फैट भी पाए जाते हैं।
2. चना और दालें
चना, मसूर और मूंग जैसी दालें जिंक के साथ-साथ प्रोटीन और फाइबर भी देती हैं। इन्हें रोजाना की डाइट में शामिल करना संतुलित पोषण के लिए फायदेमंद हो सकता है।
चना उबालकर, सलाद के रूप में या सब्जी के साथ लिया जा सकता है, जबकि दाल को भोजन का नियमित हिस्सा बनाया जा सकता है।
3. दूध और दही
दूध और दही जैसे डेयरी फूड्स से जिंक के साथ प्रोटीन और कैल्शियम भी मिलता है। इन्हें नाश्ते या भोजन के साथ शामिल किया जा सकता है।
अगर किसी व्यक्ति को दूध से परेशानी होती है या वह डेयरी नहीं लेता, तो जिंक के अन्य खाद्य स्रोतों को डाइट में शामिल किया जा सकता है।
4. काजू और बादाम
काजू और बादाम जैसे नट्स भी डाइट में जिंक जोड़ने का एक विकल्प हैं। इन्हें सीमित मात्रा में स्नैक के तौर पर खाया जा सकता है।
हालांकि, नट्स कैलोरी से भरपूर होते हैं, इसलिए जरूरत से ज्यादा खाने के बजाय संतुलित मात्रा बेहतर रहती है।
5. तिल
तिल में जिंक के अलावा कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। इन्हें सब्जियों, सलाद या अन्य व्यंजनों में मिलाकर खाया जा सकता है।
सर्दियों में तिल से बनी चीजें कई घरों में डाइट का हिस्सा होती हैं, लेकिन इनका सेवन भी संतुलित मात्रा में करना चाहिए।
6. पालक और हरी सब्जियां
पालक और दूसरी हरी पत्तेदार सब्जियां कई जरूरी विटामिन और मिनरल देती हैं। इनमें जिंक की मात्रा कुछ अन्य खाद्य पदार्थों की तुलना में कम हो सकती है, लेकिन संतुलित डाइट में इनका अपना महत्व है।
पालक को दाल, सब्जी या सूप के रूप में भोजन में शामिल किया जा सकता है।
7. अंडा
अंडा प्रोटीन का अच्छा स्रोत है और इसमें जिंक समेत कई अन्य पोषक तत्व भी पाए जाते हैं। अगर आप अंडा खाते हैं, तो इसे संतुलित डाइट का हिस्सा बनाया जा सकता है।
इसे उबालकर, सब्जियों के साथ या अन्य हेल्दी तरीके से तैयार करके खाया जा सकता है।
जिंक वाली चीजों को डाइट में कैसे शामिल करें?
जिंक के लिए किसी एक खाद्य पदार्थ पर निर्भर रहने के बजाय अलग-अलग फूड्स को संतुलित तरीके से डाइट में शामिल करना बेहतर है। उदाहरण के लिए:
- सुबह नाश्ते में दूध के साथ नट्स या बीज ले सकते हैं।
- दोपहर के भोजन में दाल और चना शामिल करें।
- सब्जियों में पालक जैसी हरी पत्तेदार सब्जियां शामिल करें।
- स्नैक के तौर पर थोड़ी मात्रा में कद्दू के बीज या नट्स लिए जा सकते हैं।
- अगर आप अंडा खाते हैं, तो इसे भी नियमित संतुलित डाइट का हिस्सा बना सकते हैं।
सिर्फ जिंक की कमी को कमजोरी की वजह न मानें
बार-बार बीमार पड़ना या लगातार थकान और कमजोरी महसूस होना केवल जिंक की कमी के कारण नहीं होता। आयरन की कमी, एनीमिया, नींद की कमी, खराब डाइट, तनाव या अन्य स्वास्थ्य समस्याएं भी इसके पीछे हो सकती हैं।
इसलिए अगर कमजोरी लंबे समय से बनी हुई है या बार-बार संक्रमण हो रहा है, तो डॉक्टर से सलाह लेकर सही कारण की जांच कराना बेहतर है। बिना सलाह के जिंक सप्लीमेंट की अधिक मात्रा लेना भी उचित नहीं है।
